■フレーズ・ド・モリモト

きらきらと輝く真っ赤な苺が主役
中は、卵黄たっぷりのスポンジで苺を２層にサンド、 仕上げに真っ白な生クリームを贅沢にしぼりました。

■大粒いちごのとろける生チョコ

ふんわり柔らかいココアスポンジと、 なめらかなチョコレートクリームの絶妙な口どけ。
チョコレートソースをとろりと流し、苺を飾りました。

■サントノーレ

カスタードクリーム入りのプチシューを重ねて、 楽しいツリーをつくりました。
中はロールケーキ。ホワイトチョコとアーモンドを散りばめて。

■ノエルフロマージュ

しっとりなめらかな蒸し焼きチーズケーキに、 ふんわり濃厚なマスカルポーネムースをを重ねた、２種のチーズが楽しめる一品。
少人数や女性同士のパーティに。