北海道ならではの果実「ハスカップ」を特製のジャムにし、クッキーとバタークリーム、 さらにミルクチョコでつつんだ、ちょっぴり甘酸っぱい贅沢なスイーツ「ハスカップジュエリー」。

しっとりケーキのような食感に、 優雅な甘みと酸味がとけ合います。

白を基調とした上品なデザインのパッケージは、贈り物にもぴったりです。

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◎オンラインショップからお取り寄せできます。

■雪鶴（ゆきづる）
〈バタークリーム〉、〈ハスカップクリーム〉

軽い口あたりのブッセに、ほんのり塩味のバタークリームをサンド。
甘酸っぱいハスカップクリームとともに、紅白の”鶴”として愛され続けるお菓子です。

今の季節は限定で桜パッケージが登場。
あらゆる春の慶びに、「華」を添えてこころを届けます。

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◎オンラインショップからお取り寄せできます。

■札幌市長を訪問

表彰式に先だち、札幌市役所を訪れ、上田市長に今回のグランプリ受賞スイーツをご試食いただきました。
普段なかなかお会いする機会のない市長を前に、當波パティシエ、緊張の面持ちです。

■札幌市長と記念撮影

上田市長のご好意により、２人並んでの記念撮影をさせていただきました！
受賞作品の「さっぽろとうきびガレット」も一緒にパチリ。

■表彰式の様子

生洋菓子部門と焼菓子部門の2つの部門にて、グランプリと入賞が発表されました。

■グランプリ受賞者の挨拶

大通公園名物の「焼きとうきび」をイメージし考案したお菓子であることや、 多くの方々に食べていただきたいといった、作品に込めた思いを伝えました。

■グランプリ受賞作品 「さっぽろとうきびガレット」

札幌・大通公園の風物詩として知られる「とうきびワゴン」と「焼きとうきび」をイメージして作り上げた焼菓子です。
ガレットの上に、北海道産の「とうきび（とうもろこし）」をのせて焼き上げました。

醤油（しょうゆ）だれを隠し味に効かせた「キャラメルベース」を使い、焼きとうきび独特の香ばしさを表現しています。

■報道陣からの取材の様子

テレビ局や新聞社、雑誌編集部などの多くの報道陣から、たくさんの取材を受けました。
受賞作品のこだわりのポイントを、身ぶり手ぶりを交えてお話ししました。

■グランプリ受賞の喜びの笑顔

グランプリのガラス製トロフィーと記念撮影！
「北海道産のとうもろこしを使用して、隠し味でもある醤油だれをからめることで、 素材本来の甘さに加え、独特の香ばしさを表現出来たと思います。幅広い年代の方々に食べていただきたいです。」
當波パティシエの思いがたっぷりと詰まったスイーツ、ご期待ください。

■ハスカップジュエリー

北海道特産の果実「ハスカップ」の酸味とバタークリームのなめらかさが絶妙。

もりもとのベストセラースイーツは、ホワイトデーの贈り物にもぴったりです。

■もりもとクッキー

上質な素材にこだわり、北海道産バターで丁寧に焼き上げた風味豊かなクッキーです。

■クッキーコレクション

サクサクと香ばしい、ナッツクッキー＆もりもとクッキー、パイを詰め合わせた、 焼き菓子スイーツギフト。

笑顔が溢れるバラエティ豊かな詰め合わせを、この春プレゼントに贈りませんか。

桜餅（さくらもち）

上質なもち米をふっくら炊いて、北海道十勝産のエリモ小豆の餡をころんと包み込みました。

もっちりとした旨みと食感、桜の葉の香り‥。 そして、こし餡の控えめな甘さ。

一粒ひと粒にとじ込めた、春の至福をお楽しみください。

鶯餅（うぐいすもち）

風味豊かなえんどう豆の餡と、ぽってりした求肥の食感が美味。

きな粉のやわらかな色あいのお餅で、春を感じてみませんか。

もりもとのミルフィーユ菓子「ミルフェ」が装いも新たにリニューアルしました！！

北海道のフレッシュバターをたっぷり練り込み、 ふんわり重ねた、手折りのパイ。

サクッと焼き上げたこだわりの生地に、 コクのあるクリームがまろやかに調和します。

職人の手づくりから生まれる、深みのある味わいをお楽しみください。

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◎インターネット店からお取り寄せが出来ます。

■北海道バターの味わいが広がる、サクサクのパイ菓子 「ミルフェ」

近郊農場から工場へ直送される新鮮なたまごの豊かな風味。

上品な抹茶の香りと、コクのある風味がとけ合います。

小豆本来の風味を生かした素朴な甘さをお楽しみください。

北海道千歳市近郊の農場から直送される「新鮮こだわり たまご」の黄身を極限まで配合した、職人自信の一品です。
お正月だけの特別な味わい。豊かな風味をこの機会にぜひご賞味ください。

いつも食べているおいしさを、お世話になったあの人へ。

■もりもとセレクション

小麦の香ばしさやナッツ、バターなど、素材のおいしさを存分に引き出して焼き上げた、本格洋焼き菓子。

贈られた方にきっとご満足いただける、 確かな味を詰め合わせた自信作のギフトセットです。

この冬の贈り物に、おいしさがたっぷり詰まった、もりもとのお菓子はいかがですか。

■フレーズ・ド・モリモト

きらきらと輝く真っ赤な苺が主役
中は、卵黄たっぷりのスポンジで苺を２層にサンド、 仕上げに真っ白な生クリームを贅沢にしぼりました。

■大粒いちごのとろける生チョコ

ふんわり柔らかいココアスポンジと、 なめらかなチョコレートクリームの絶妙な口どけ。
チョコレートソースをとろりと流し、苺を飾りました。

■サントノーレ

カスタードクリーム入りのプチシューを重ねて、 楽しいツリーをつくりました。
中はロールケーキ。ホワイトチョコとアーモンドを散りばめて。

■ノエルフロマージュ

しっとりなめらかな蒸し焼きチーズケーキに、 ふんわり濃厚なマスカルポーネムースをを重ねた、２種のチーズが楽しめる一品。
少人数や女性同士のパーティに。