北の小さなケーキハスカップジュエリー

北海道の特産果実「ハスカップ」の優雅な甘みと酸味がとけあうジャムを
バタークリームと薄焼きクッキーでサンドしたケーキのような小さなスイーツ。
昭和53年誕生から、愛され続けるもりもとのロングセラー、
「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」をお楽しみください。

売上金の一部を公益財団法人
日本野鳥の会ウトナイ湖サンクチュアリに寄付致します。

4つのこだわり

FOUR COMMITTED

  • POINT.1

    ミックスジャム

    北海道で初夏に収穫されたハスカップの実をじっくりと煮つめて、ハスカップの持つ味わいをそのまま活かし、スッキリと雑味のないジャムに仕上げました。

  • POINT.2

    バタークリーム

    アーモンドのプラリネを加えてコクを出し、洋酒で香りづけ。ハスカップジュエリーのためだけに作られる、特製バタークリームです。

  • POINT.3

    チョコレート

    フランスのヴァローナ社製チョコレートをブレンドした特製チョコレート。甘さとなめらかさ、そして苦味が理想のバランスのまろやかなチョコレートです。

  • POINT.4

    クッキー

    薄焼きのクッキーは使用する小麦を吟味し、味の決め手としてバターもミックス。ハスカップジュエリーの独特な食感と全体の調和を楽しめるよう特別に仕上げています。

バリエーション

VARIATION

  • ハスカップジュエリー

    ハスカップジュエリー

    北海道の特産果実「ハスカップ」の甘酸っぱいジャムを、まろやかなバタークリームでサンド。まわりをやさしい甘さのチョコレートでふちどった、繊細で上品な味わいのお菓子です。
  • ハスカップジュエリー プレミアムブラック

    ハスカップジュエリー プレミアムブラック

    濃密にじっくりと煮詰めた高純度のハスカップジャムと、ハスカップ本来の鮮烈な酸味を活かすためクッキー生地にビターなブラックココアを練り込みました。2種類の厳選したチョコレートでふちどってマイルドに仕上げました。
  • ハスカップジュエリー ホワイトバージョン

    ハスカップジュエリー ホワイトバージョン

    周りをホワイトチョコレートでコーティングすることで、ハスカップジュエリーの持つ美味しさにミルキー感をプラス。酸味とまろやかさが絶妙なバランスの、白いハスカップジュエリーのひと味違う美味しさを、ぜひお楽しみください。

ハスカップジュエリーの
魅力って??

FAIRY OF THE HASKAPP?

  • 20代・学生

    ハスカップジュエリーは、自分へのご褒美として時々食べています。酸味と甘みがとけあって、まるでケーキみたいで大好きです。ある日、いつものように食べていたら、突然、きれいな湖が見えて、どこからか不思議な音色が聞こえてきました。よーく見ると、湖のほとりに、かわいいハスカップの妖精がいて…!!すごく神秘的な世界を体験しちゃったんです。

  • 60代・果実農家

    ハスカップの収穫時期は、1年に1回、7月の数週間だけ。なまら短いっしょ。だから、生の果実は滅多にお目にかかれない希少なものなんだよ。果実はデリケートなので、一粒一粒、手掴み。そうしないと実が傷ついてしまうのさ。作業はゆるくないけど、朝焼けの畑は薄紫のハスカップ色に染まって、そりゃぁ神秘的だよ。疲れも吹き飛ぶいい景色だべさ。

  • 50代・大学教授

    ハスカップはシベリアを源流とする植物で、古くから北海道に自生しています。ちょうど新千歳空港の周辺から勇払原野に群生している、甘酸っぱい風味が特徴の果実です。ブルーベリーにも似ていますが、ポリフェノールを含む紫色の実がなります。あ、妖精のことですか?“幻の果実”の異名を持つ実ですからね、私は、いると信じてますよ、はい。

  • 30代・パティシエ

    ハスカップジュエリーは、昭和53年に誕生した、もりもとのロングセラー。本店の近郊にハスカップの群生地があり、地元素材でオンリーワンのお菓子を作りたかったのです。個性的なハスカップの酸味に合うよう、フレッシュなバターを使った薄焼きクッキーには、まろやかなバタークリームとチョコレート…。こだわりぎっしりの、自慢のお菓子です。

※一部の表現はフィクションです。
実在の人物・団体とは関係がありません。

全国の北海道物産展で
ハスカップジュエリーが
購入できます

SCHEDULE

  • 2019.08.13東京都
    8月15日~8月19日
    京王百貨店新宿店 中地階催事場
  • 2019.08.13東京都
    8月13日~8月20日
    銀座三越 地下2階 GIZNZAステージ