もりもと
 
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INFORMATION
お知らせ
  • 2020.10.06
  • もりもと特製の「十勝若牛」カレーパンが生まれ変わります!
  •  class= 2020年の夏に販売累計個数66万個を達成した、
    もりもとの顔とも言える大人気パンのカレーパンが、この度さらにおいしく生まれ変わります!
    10月9日(金)、パン取り扱い店舗にて発売開始!

    生まれ変わるにあたって、開発の経緯やこだわり、リニューアルへの想い、
    生産者様との取り組みや繋がりなどをお伝えしたいと思います。

    ぜひ「もりもと『十勝若牛』カレーパン」の歴史を知って頂けたら嬉しいです。

    「十勝若牛」を使ったカレーパンが生まれたきっかけ


    牛肉の赤身ならではのクセも少なく、豊かな旨味を持つJA十勝清水町の「十勝若牛」と出会い、
    使用する牛ひき肉の美味しさを引き出せるような「もりもとだけでしか味わえないパン」を作り、
    少しでも「十勝若牛」の普及に努めたいという想いが、開発のきっかけでした。
     class= ・揚げ物パンの中でも人気のあるパンである事
    ・パン屋さんには必ずと言っていいほどカレーパンがあり、個性を出しやすいという事
    ・もりもとでも人気があり、さらに愛される商品になるのではないかという事

    これらの理由から、「十勝若牛」を使用したカレーパンを開発する事になりました。

    おいしさの決め手は「自家製カレー」


    販売から沢山のお客様に愛され、もりもとのパンの中で人気No1にまで昇りつめた理由は
    パン職人がこだわり抜いた「自家製カレー」にありました。

    「十勝若牛」のお肉の旨みやジューシーさを引き出すため、使用する赤身に工夫を施し、
    味わいにコクを出すため、数種類のスパイスとカレー、さらに隠し味を投入。
    各材料の投入タイミングを変える事で、加熱時間を調整し、
    旨みと辛さの絶妙なバランスを保ち、それぞれの味をしっかりと感じられる工夫をしています。

    細かな調整と職人の技術で、「もりもと『十勝若牛』カレーパン」は完成しました。

    さらにおいしくリニューアル


    長い間皆様に愛されてきた「十勝若牛」を使ったカレーパンを、

    よりおいしくするには?
    「十勝若牛」のおいしさを知ってもらうには?
    多くの人に手に取って頂くには?

    と考え、今回リニューアルが決まりました。

    カレーパンの生地とカレーフィリングのバランスを見直し、職人が試作を重ね、
    カレーのおいしさを最も味わえるベストなバランスに変更。
    また、より多くの方に手に取って頂くため、価格も見直しました。

    もりもとでしか味わえない「カレーパン」を、ぜひお召し上がりください♪
     class=  

    ひと足先に商品をお届け!


    2020年9月、ひと足先に完成した「もりもと『十勝若牛』カレーパン」を
    JA十勝清水町の皆様に召し上がって頂きました。

    JA十勝清水町氷見組合長より「もりもと20店舗でPRできるのはありがたいこと」と
    嬉しいお言葉も頂きました。

    ぜひ、皆様にも召し上がって頂けることを楽しみにしております。
     class=  

    「十勝若牛」ともりもとのあゆみ


    最後に「十勝若牛」と出会うきっかけとなったJA十勝清水町とのあゆみをお伝えします。

    ■2017年2月:「十勝若牛」を使用したカレーパンを新発売

    ■その他はかり売りパンとして、「『十勝若牛』のミートパイ」「『十勝若牛』の旨みコロッケ」
    「『十勝若牛』のスパイシーカレーコロッケ」「『十勝若牛』のメンチカツ」を販売

    ■JA十勝清水町が年に一度のもりもと工場祭へご出店
    「十勝若牛」のロースステーキや牛タンが大人気。

    ■2020年8月:もりもとがフードデリバリーサービスWoltと提携し「『十勝若牛』カレー」提供開始

    ■JA十勝清水町のHPは<こちら
    ※「十勝若牛」は十勝清水町農業協同組合の登録商標(地域団体登録商標)です。

    ご紹介していただきました


    ■2020年9/30(水)付の十勝毎日新聞にてご紹介いただきました。
     class= ■2020年10/6(火)付の日本農業新聞にてご紹介いただきました。
     class= ■2020年10/8(木)付の北海道新聞夕刊にてご紹介いただきました。

    ■2020年10/9(金)付の日本食糧新聞にてご紹介いただきました。
     class= ■2020年10/14(水)付の北海道新聞朝刊十勝帯広版にてご紹介いただきました。
     class= ■リアルエコノミーにてご紹介いただきました。<こちら>
    ■札幌100マイルFacebookにてご紹介いただきました。<こちら>
    ■日本食糧新聞電子版にてご紹介いただきました。<こちら>
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