- なまどら焼き
- 香ばしい焼き皮にサンドされた、 なめらかな生クリームの味わい。
香ばしい焼き皮にサンドされた、
なめらかな生クリームの味わい。
- 「美味しいどら焼き」にこだわり続ける職人が、すべてにこだわって作りあげた、もりもとの「なまどら焼き」。このどら焼きのために特別に仕立てた味わい豊かな小豆餡と、 北海道産のフレッシュな生クリームを組み合わせ、香ばしく焼き上げたどら焼き生地でサンドしました。良質な素材を使い、職人がこだわりの技で作り上げた新鮮な美味しさが詰まっています。他にも、「抹茶」や「紅茶」など、さまざまな味わいを随時販売しています。
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- 餡
- このどら焼きのために特別に仕立てた餡を使っています。この特別な餡の原料の小豆には、北海道・十勝で採れた上質な豆だけを100％使用。私たちの地元・千歳市の美味しい水「支笏の伏流水」を使って、丁寧にコトコトと炊き上げています。
- 皮
- 皮は、ふんわり軽い食感が特徴。通常のもりもとの「どら焼き」よりも香ばしく焼き上げることで、特製の”小豆生クリーム”の甘みを引き立てています。その焼き加減は絶妙で「焼き上げるタイミング」がほんの少しズレただけで、味わいに影響が出てしまいます。職人の目でしっかりと見極め、美しい焼き色と、ほど良い香ばしさを守っています。
