もりもと
 
 
  • Hokkaido dorayaki
北海道铜锣烧
对比品尝5种北海道豆类制作的铜锣烧。
  • “北海道铜锣烧”里包含5种不同口味的豆类制作的铜锣烧。为了让大家有机会品尝到更多种类的北海道美味食材,morimoto点心与北联农业协同组合联合会共同推出了这5种风味各异的铜锣烧。每一种豆馅都保留了豆子的颗粒口感,能更好地突出豆子的风味。5种北海道铜锣烧,5种北海道豆类,您喜欢哪一种?
 
     
    精益求精的原料
    • 北海道のどら焼き
    • 小豆
      日本约有9成的小豆产自北海道。北海道的夏季气温较低,所生产的小豆品质更高,其风味无论在海内外都深受好评。
      小麦
      日本约有6成的小麦产自北海道。北海道的小麦生长期间比本州更加干燥,适宜的种植环境孕育出风味和品质俱佳的小麦。
      鸡蛋
      制作日式点心离不开优质的鸡蛋。新鲜的鸡蛋风味香醇,味道浓厚。高鲜度的鸡蛋是制作美味点心的关键。
      用大自然孕育出的好水和北海道的酒米所酿成的酒,能很好地突出原料的风味,是非常重要的提味品。
 
VARIATION
【 種類 】
  • きたろまん
  • 北国浪漫
  • 小豆新品种,比一般的小豆粒大饱满,色泽红艳。富含约2倍于红酒的多酚,具有抗衰老的效果。
  • 大正金時
  • 大正金时
  • 形状、味道、风味俱佳,是芸豆最具代表性的优良品种。富含膳食纤维,能有效预防生活习惯病。在北海道,经过加工的甜金时豆常被用来制作红糯米饭。
  • 光黒大豆
  • 光黒大豆
  • 这款铜锣烧使用了“祝黑”品种的光黑大豆。“光黑大豆”指的是表面具有光泽的大粒大豆,它富含大豆异黄酮和花青素,营养价值很高,也是日本的正月料理里不可缺少的一道菜。
  • 大納言小豆
  • 大納言小豆
  • 这款铜锣烧使用了“丰实大纳言”品种的小豆,颗粒特大,风味上乘,富含维生素B1和钙等,营养非常均衡。主要用于制作甜豆和鹿子团子。
  • とら豆
  • 虎豆
  • 虎豆因为带有类似虎斑的花纹而得名,是芸豆的一种。它豆质软黏,但回味清淡不腻,且富含膳食纤维,有助于消化。美味的虎豆还被誉为煮豆之王。
 
 
 
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