【5/1(金)～5/17(日)】ベリーの新しい味わいが楽しめるPOPUP STOREが札幌ステラプレイスに出店！
5/1(金)～5/17(日)までの期間中、札幌ステラプレイス イースト1F POPUP STOREにてもりもとが出店！ここでしか買えない限定スイーツもございますので、お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください！
目次
札幌ステラプレイスPOPUP STORE情報
■開催場所｜札幌ステラプレイス イースト1F POPUP STORE
■開催日時｜2026年5月1日(金)～5月17日(日) 10:00～20:00
「ストロベリー×ハスカップ、春だけのときめき」
春に旬を迎える苺に、北海道の特産果実ハスカップを合わせた、ベリーの新しい味わいが楽しめるポップアップストアです。
やさしい甘みの苺に、ハスカップのさわやかな酸味が重なり、甘酸っぱく広がる美味しさに。はじめての方にも楽しみやすく、ひと口ごとに新しい発見があります。
この機会に、今しか味わえない北海道の果実の魅力をぜひお楽しみください。
商品ラインナップ
【5/1(金)～5/17(日) 札幌ステラプレイス限定販売】ベリーベリーマーブル
＜厚真町・ハスカップファーム山口農園 山口善紀さん監修＞
「ハスカップジュエリー」のバタークリームをベースに、ホワイトチョコと北海道苺ジャムを合わせた苺バタークリームと、酸味の効いたハスカップジャムをサックリと合わせてマーブル模様に。どれも同じ模様がなく一口ごとに春らしい新たな出会いが生まれます。
苺の甘く華やかな香りと、ハスカップの爽やかな酸味と鮮やかな色合いの組み合わせで、新たな春の体験としてお届けします。
■3個入 1,500円（税込）
※要冷蔵商品です。
■販売時間 ①10:00～ ②15:00～
※購入個数制限を設けさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
ベリーベリージュエリー アソート
＜厚真町・ハスカップファーム山口農園 山口善紀さん監修＞
アソート限定のベリーベリージュエリーは、苺とハスカップをブレンドしたベリージャムとバタークリームを、薄焼きバタークッキーでサンド。ピンクカラーのチョコレートで包みました。
苺の甘さにハスカップの酸味が重なり、春らしい爽やかなハーモニーを奏でます。
苺とハスカップを絶妙なバランスでブレンドしたベリージャム。
苺をベースにハスカップを少し加え、ハスカップに馴染みのない方でも挑戦しやすい味わいに仕上げました。
食べ比べをお楽しみいただけるよう、春限定の「ストロベリージュエリープランタン」、定番の「ハスカップジュエリー」とのセットとなります。
■6個入 2,180円（税込）
※要冷蔵商品です。
【北海道初登場】バターサンド ハスカップ
北海道の特産果実ハスカップのジャムとホワイトチョコを合わせた特製バタークリームを、香ばしいココアクッキーでサンド。
ハスカップ本来のフルーティで奥深い味わいのジャムと、ミルキーなホワイトチョコ、そして北海道バターの掛け合わせが絶妙なハーモニーを奏でます。
■4個入 980円（税込）／8個入 1,960円（税込）
※常温商品です。
北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー
もりもとを代表するスイーツ『北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー』。
北海道の特産果実ハスカップは、鮮烈な甘酸っぱさが特徴。その持ち味を生かしてジャムに仕立て、なめらかなバタークリームと薄焼きのバタークッキーでサンド。
さらに、クーベルチュールのミルクチョコレートで縁取り、独自の4層ハーモニーに仕上げました。
■2個入 640円（税込）／4個入 1,280円（税込）／6個入 1,920円（税込）
※要冷蔵商品です。
北の散歩道 ハスカップ
北海道産小麦を使ってくちどけよく焼き上げたクッキーに、北海道の特産果実ハスカップのコンフィチュールを閉じ込めたチョコを合わせた、3層仕立てスイーツ。
香ばしい焼き菓子の風味、果実の風味のチョコレート。とろりとした果実のコンフィチュールの果実感をお楽しみいただけます。
■8枚入 1,180円（税込）／16枚入 2,360円（税込）
※常温商品です。
生チョコクッキー ハスカップ
ほろっと崩れる食感と、生チョコのようなくちどけが楽しめるクッキーです。
北海道の特産果実ハスカップの爽やかな甘酸っぱさと、ホワイトチョコのコクが絶妙なバランスでとけあい、濃厚ながら後味はすっきり。
溶けにくいから、常温でも安心。持ち歩きや、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
■8個入 980円（税込）
※常温商品です。
果実を楽しむハスカップジャム
すっきりと甘酸っぱい味わいが特徴の北海道の特産果実ハスカップ。 北海道の初夏の短い期間、細い枝にたわわに紫の小さな実を実らせます。
収穫されたハスカップの実をじっくりと煮つめて、ハスカップの持つ味わいをそのまま活かして、雑味のないジャムに仕上げました。 さわやかに甘酸っぱいハスカップの味をお楽しみください。
■1個 1,350円（税込）
※常温商品です。
厚真町・ハスカップファーム山口農園 山口善紀さん
今回のポップアップストアでは、北海道素材を大切に育てる生産者様の一人、厚真町の山口善紀さんに監修いただいた商品をメインとしております。
山口さんは厚真産ハスカップブランド化推進協議会会長。とまこまい広域農協厚真町ハスカップ部会会長として2024年に8年越しとなる「厚真産ハスカップ」を地域団体商標に登録するなど、ハスカップの認知拡大に尽力。
「ストロベリー×ハスカップ」の組み合わせは、もともと山口さんが数年前に開発したスムージーからヒントを得て、商品開発に至りました。
「ストロベリー×ハスカップ」は、厚真町の地域おこし協力隊として新規就農を目指されていた苺生産者様と山口さんとで見つけられた特別な組み合わせです。生産者様同士だからこそ見つけられた異なる果実の組み合わせは、「ストロベリー」の華やかさと「ハスカップ」の一番の特徴である爽やかで切れのある酸味と美しく深い色味が見事に調和します。
「香りの苺」と「酸味と色のハスカップ」をバランスよく合わせることでそれぞれの長所が引き立ち、どちらか1つだけでは表現できない、味・香り・色のバランスが生まれました。
※上記掲載情報は2026年4月17日（金）時点のものとなります。
価格や商品名等の掲載情報は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。