1年に1度。”今だけ”の旬のどら焼きを。

”穫れたての新小豆のおいしさを届けたい”という想いから誕生した「北海道どら焼きヌーボー」。
今ではすっかり、もりもとの秋の風物詩となりました。

時には、天候の影響を強く受けてしまうこともありましたが、
毎秋変わらずおいしいどら焼きをお届けしてこれたのは、
何十年も小豆を育ててきた、十勝の小豆農家・辻野さんの愛情と、和菓子職人が真剣に餡作りと向き合い続けてきた情熱があるから。

2026年秋、澄み渡る秋晴れの空のもと、今か今かと新小豆の収穫を待ち望んでいます。
今年も、北海道の恵みに心からの「ありがとう」を込めて、
うんとおいしいどら焼きを作ります。
解禁までお楽しみに！

2026年10月23日（金）解禁！

【もりもと店舗受取】ご予約承り期間

※2026年10月4日（日）をもちまして、1次予約受付を終了いたしました※
【１次予約】
■ご予約受付期間：2026年9月18日（金）～10月4日（日）まで
■お渡し期間　　：2026年10月23日（金）～11月3日（火・祝）まで
・特典1　5個入　150円引 特別価格1,400円（税込）
　　　　10個入　300円引 特別価格2,800円（税込）
・特典2　WEBでご予約かつ店舗受取のお客様限定で、1回のご注文につき「北海道どら焼きヌーボー」1個プレゼント！

【２次予約】
■ご予約受付期間：2026年10月5日（月）～10月22日（木）21時まで
■お渡し期間　　：2026年10月23日（金）～11月3日（火・祝）まで
※お受取日を除く4日前までのご予約をお願いいたします。
（10月23日（金）受け取りを希望される場合は、10月19日（月）までにご予約をお願いいたします。）
・特典1　5個入　100円引 特別価格1,450円（税込）
　　　　10個入　200円引 特別価格2,900円（税込）
・特典2　WEBでご予約かつ店頭受取のお客様限定で、1回のご注文につき「北海道どら焼きヌーボー」1個プレゼント！

※1日にお作りできる数が限られておりますので、予約期間内でも受付を終了とさせていただく場合がございます。
※解禁後もご予約販売は継続となります。

【オンラインショップ】ご予約承り期間

※2026年10月4日（日）をもちまして、1次予約受付を終了いたしました※
【１次予約】
■ご予約受付期間：2026年9月18日（金）～10月4日（日）まで
■お届け期間　　：2026年10月23日（金）～11月14日（土）
・特典1　5個入り　通常1,650円（税込）のところ→１次予約特典で1,550円（税込）
　　　　10個入り　通常3,300円（税込）のところ→１次予約特典で3,100円（税込）
・特典2　もりもとオンラインショップポイント2倍進呈

【２次予約】
■ご予約受付期間：2026年10月5日（月）～10月22日（木）まで
■お届け期間　　：2026年11月1日（日）～11月14日（土）
・特典　5個入り　通常1,650円（税込）のところ→２次予約特典で1,550円（税込）
　　　　10個入り 通常3,300円（税込）のところ→２次予約特典で3,100円（税込）

※1日にお作り出来る数が限られておりますので、予約期間内でも上記のお届け日での受付を終了させていただく場合がございます。
※解禁後もご注文受付は継続となります。

この時期にしか巡り合えない2026年の味

1年に1度だけ、穫れたての新小豆を使ったどら焼きだけが”ヌーボー”の名を授かります。
生産者様が丁寧に愛情を込めて育てた小豆と、和菓子職人の技術が合わさって完成する『北海道どら焼きヌーボー』。
2026年の味をお楽しみください。

十勝の大地で育った香り高い新小豆

十勝・芽室町の小豆農家・辻野さんが育てた今年の新小豆だけを使用。冷涼な気候と豊かな大地に育まれた小豆は、みずみずしく、香りも格別。口にすればふくよかな風味がほどけ、新小豆ならではの澄んだ余韻が広がります。

職人の技が光る、こだわりの餡作り

餡のおいしさは、和菓子のおいしさの要。それほど大切なものだから、もりもとでは自家炊きにこだわっています。

新小豆は、その年ごとに香りも水分量も異なります。職人は一粒一粒の状態を見極め、火加減と炊き上がりを細やかに調整します。千歳のおいしい水で丁寧に炊き上げ、粒立ちを残しながら、ふくよかな風味と澄んだ甘みを引き出した最高の餡に仕上げています。

※上記掲載情報は2026年9月18日（金）時点のものとなります。
価格や商品名等の掲載情報は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。