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2024.05.17

\予告/【5/31(金)~6/27(木)まで開催】メイド イン フラノを楽しもう!

2024年5月31日(金)~6月27日(木)まで、「メイド イン フラノを楽しもう!」を開催!
普段富良野でしか買えないお菓子を多数取り揃えています。

北海道の中心に位置する富良野。
美しいラベンダーの名所として有名な観光地であるとともに
豊かな農作物にあふれた魅力的な大地です。

乳製品やフルーツなどが豊かな素材。
それらを丹精込めて育てる生産者。
素材に向き合い新たな商品を生み出す技術者。
そこには、自然と人が織りなすおいしさのドラマがあります。

おいしい「MADE IN FURANO(富良野うまれ)」を
お楽しみください。

【藤井牧場と初コラボ】ふらのクロッカンチーズサンド

富良野にある自然豊かな「藤井牧場」で大切に育てられた牛たちから搾った牛乳を使ったスイーツ。
「メイドインフラノを楽しもう!」開催期間中、数量限定で特別販売をいたします!

香ばしいナッツの風味が香るクロッカンをカリっと焼き上げます。

チーズフィリングには富良野の藤井牧場の牛乳を加えました。
クロッカンサンドとチーズフィリングの間には、「ふらの雪どけチーズケーキ」で使用しているミックスジャムを忍ばせています。

クロッカンのカリっと食感をお楽しみいただくため、その日中のお召し上がりがおすすめです。
菓子職人がひとつひとつ手作業で仕上げる、新しいワンハンドスイーツをぜひ!

■ふらのクロッカンチーズサンド
■1個360円(税込)
■要冷蔵
■販売期間:2024年5月31日(金)~6月2日(日)/6月7日(金)~6月9日(日)の6日間限定

■販売時間:午前11時~ なくなり次第終了
※おひとり様5個までとなります。
■販売店舗:千歳本店/新千歳空港店/イオンモール苫小牧店/丸井今井札幌店/イオン元町店/イオン江別店/イオンモール札幌平岡店/イオンモール札幌苗穂店/イオンモール札幌発寒店/マルヤマクラス店/イオンモール旭川西店

創業から120年の歴史ある「藤井牧場」

「ふらのクロッカンチーズサンド」には、富良野にある自然豊かな藤井牧場で大切に育てられた牛たちから搾った濃厚な牛乳を使っています。

藤井牧場の創業は明治37年。飼養頭数約1,500頭、生産乳量8,500t以上という大規模酪農業を展開しており、「牛も人もどんどん育てる牧場」をモットーに、20代の若い社員が多く活躍しています。

「開拓者たれ」という経営理念を掲げ、開拓当初から先進的な技術を取り込み新しい農業を開発し続けています。

藤井牧場では、牛たちの自由度の高さやストレス軽減のため、牛が自由に寝たり、エサを食べたり、水を飲んだりできるような「フリーストール」という形式を取っています。現在では一般的となってきていますが、藤井牧場では約40年前からこの形式で牛を育てています。

また、大きな特徴の1つに砂のベッド(サンドベッド)があります。藤井牧場の成牛だと約800kgほどの重さがあり、その体重を支えている足はそれほど大きくなく、寝て立ち上がるときに足にとても大きな負担がかかります。しかし、砂のベッドだと、寝る・立つという動作をスムーズにできるといわれているそうです。

牛たちが健康に育ち、安全な牛乳を生産できるように、栄養価が高い牧草やデントコーンを収穫。収穫した牧草やデントコーンは牛たちのエサとなります。搾乳牛には栄養価の高いもの、分娩前の乾牛期間は比較的あっさりしたものと、必要な牛に必要な栄養が充足するよう管理されています。

有限会社藤井牧場 代表取締役
藤井 雄一郎氏

「当社の牛乳は、富良野生まれの牛からとれたほんのりとした甘みとすっきりとした味わいが特徴です。大雪山の伏流水をもとにできたミネラル豊富なおいしい水からこの牛乳ができています。」

「メイドインフラノを楽しもう!」期間中販売するスイーツをご紹介!

ふらの雪どけチーズケーキ (ラベンダー)

大人気「ふらの雪どけチーズケーキ」のラベンダー味が期間限定で登場!
ひと口食べるとさわやかで繊細なラベンダーがふわりと香り立ち、チーズのコクと甘さが広がります。


ほのかに香るなら半解凍で。ラベンダーの香りを贅沢に楽しむなら全解凍がおすすめです。

■1個1,760円(税込)
■販売店舗:もりもと全22店舗

ふらのチーズケーキ

ひと口サイズに焼き上げたスフレタイプのケーキ。

しっとり、ふんわりやさしい口どけのキメの細かいスフレは、 低温殺菌で牛乳本来のおいしさが生きている「ふらの牛乳」を使うことで生まれました。

甘酸っぱい山ぶどうとブルーベリーのミックスジャムが程よい味のアクセント。甘さ控えめの北海道のチーズケーキを、ぜひお楽しみください。

■6個入1,080円(税込)
■販売店舗:もりもと21店舗(丸井今井札幌店を除く)

ふらの雪どけチーズケーキ

富良野の雪どけを表現した「ふらの雪どけチーズケーキ」。

土台は大地のようなザクザク感を出したパートシュクレ(タルト生地)。底には雪の下で春を待つ草木の芽をイメージした特製ミックスジャムを忍ばせて。
その上には北海道の大地に積もった雪の層のような、まろやかで濃厚なベイクドチーズケーキ。
最後にふわふわの新雪のように、口の中でふんわりとろけるクリームをのせました。


■1個1,650円(税込)
■販売店舗:もりもと全22店舗

へそのおまんぢう(こしあん)

北海道の中心「へそのまち富良野」をイメージしたおまんじゅう。
かすてらの生地に、甘さを抑えた小豆のこしあんをたっぷり入れました。

■1個130円(税込)/5個入700円(税込)
■販売店舗:もりもと全22店舗
※新千歳空港店のみ1個の販売はございません。
※丸井今井札幌店のみ5個入の販売はございません。

へそのおまんぢう(ラベンダー)

北海道の中心「へそのまち富良野」をイメージしたおまんじゅうです。
口の中に爽やかに広がるラベンダーの香りと紫色の餡が楽しい「ラベンダー」味は、「メイドインフラノを楽しもう!」夏季限定のフレーバーです。

■1個150円(税込)/5個入800円(税込)
■販売店舗:もりもと全22店舗
※新千歳空港店のみ1個の販売はございません。
※丸井今井札幌店のみ5個入の販売はございません。

ふらのバターカステラ

富良野産小麦や卵を使って作られるスイーツ。
ふくよかで濃厚なバターの風味と、あっさりとしたやさしい後味が楽しめます。

はじめて食べてもどこか懐かしい、しっとりふんわり、バターが香る濃厚な味わいです。

少し大きめなサイズなのでケーキのように切り分けてシェアするのもおすすめです。

■1個1,500円(税込)
■販売店舗:もりもと21店舗(丸井今井札幌店を除く)

しろのふらの ホワイトショコラ

ふらのの牛乳やバター等、富良野産の原料にこだわって作られたラングドシャです。

バターとチーズの濃厚な味わいにレモンで爽やかさをプラスしたクッキーに、甘さ控えめのホワイトチョコレートをサンドしました。

■10枚入1,080円(税込)
■販売店舗:もりもと21店舗(丸井今井札幌店を除く)





へそのおまんぢう(ごま) 

北海道の中心「へそのまち富良野」をイメージしたおまんぢう。
かすてらの生地に、ごまあんをたっぷり入れました。

■1個130円(税込)/5個入700円(税込)
■販売店舗:もりもと全22店舗
※新千歳空港店のみ1個の販売はございません。
※丸井今井札幌店のみ5個入の販売はございません。

オンラインショップでも販売中の商品がございます。
下記よりぜひオンラインショップもチェックしてくださいね♪

「Made in Furano(メイドインフラノ)」認定商品

「Made in Furano(メイドインフラノ)」とは?豊かな農産物とこだわりの飲食店、観光地ならではの加工品が揃う富良野で、もっとたくさんの美味しい Made in Furano(富良野産)を味わってもらいたい、食に関わる全ての人の思いをひとつにすることを目標として、2016年に立ち上がった認定制度。
地元食材を基準以上使用し、審査を通過した加工食品が富良野市公認商品として認定を受けられます。
羽をモチーフとしたMade in Furanoマークが目印。
▶詳しくはこちらから

富良野のおいしいお菓子屋さん「菓子司 新谷(SHINYA)」

富良野で1914年に創業し、富良野の新鮮な食材をふんだんに使ったお菓子やケーキを提供し、100年以上、地元や観光のお客様に支持されてきました。2008年にもりもとグループ会社となり、共に北海道から生まれるスイーツを日本全国、世界に発信しています。

※上記掲載情報は2024年5月17日(金)時点のものとなります。
価格や商品名等の掲載情報は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。