2021年8月13日(金)より運行開始の「THE ROYAL EXPRESS(ザロイヤルエクスプレス)」にて振るまわれる、「北の華 はやし」様(千歳市)の特別なお寿司のコースのデザートとして、
昨年に引き続き千歳本店限定「至福のいちご大福 ゆめ」が採用されました。

北海道を3泊4日で巡る豪華観光列車では、北海道の壮大な自然の中を走りながら、その土地の名だたるお店の店主が腕を振るう、地元の食材をふんだんに使った特別なお食事が提供されます。

「北の華 はやし」の大将、林 直司様と、「すし心 福籠(ふくろう)」の福田 竜大様の情熱がこもった極上の握りのコースのエピローグに、もりもとの和菓子職人がまごころを込めて作る「至福のいちご大福 ゆめ」をデザートとしてお召し上がりいただきます。

また、北海道ならではの果実「ハスカップ」を使用した、「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」の限定品として、その年収穫したハスカップの実だけを使った「2021年版ハスカップジュエリー・ヌーボー」の中から厚真産ハスカップを使用した「ホワイトバージョン」も、煌めく旅の中でのゆったりとしたくつろぎのひと時に提供されます。

■昨年の運行についてはこちらから

「THE ROYAL EXPRESS」搭載を記念して、限定販売を決定！

「THE ROYAL EXPRESS」搭載を記念して、9月3日より「2021年版ハスカップジュエリー・ヌーボー(ホワイトバージョン)」と、千歳本店限定商品の「至福のいちご大福 ゆめ」を販売いたします。ぜひこの機会にお召し上がりください。

2021年版ハスカップジュエリー・ヌーボー(ホワイトバージョン)

先日各店舗にてご好評につき完売しました「2021年版ハスカップジュエリー・ヌーボー」のホワイトバージョンを
緊急増産対応中！
新しく4個入として全店舗で数量限定で販売いたします。

8月27日〜店舗、オンラインショップにてご予約承り中。

至福のいちご大福 ゆめ

千歳本店限定の「至福のいちご大福 ゆめ」はこれまでに無い一口サイズの苺大福です。

程よい酸味が特徴の北海道産苺「すずあかね」のしっかりとした苺の風味を最大限に活かすことこそ、もりもとの和菓子職人が目指した至福の苺大福でした。
一口で召し上がって頂くことにより、苺、餡、求肥の究極のバランスを味わって頂くことができます。

生産者様から直接仕入れることで、安心・安全・貴重な北海道産苺をご提供することができました。
職人の想いがこもった、もりもとの自慢の和菓子です。

8月20日(金)「THE ROYAL EXPRESS」の2度目の運行がありました。

3泊4日のうち1日目にディナーを振る舞う「北の華 はやし」様(千歳市)の職人やスタッフの皆様、千歳市役所の皆様、もりもと・北のアトリエのスタッフなどが集まりJR北海道南千歳ホームにて、煌めく北海道旅行に出発される乗客の皆様を「素晴らしい旅となるように」とお見送り致しました。

私たちが手を降っておりますと、乗客の皆様も笑顔で手を振かえしてくださいました。

掲載されました

■2021年9月4日(土)付 読売新聞
「豪華観光列車南千歳で歓迎」

■2021年9月4日(土)付 北海道新聞[千歳・恵庭版]
「豪華観光列車 横断幕で歓迎 南千歳駅」「菓子や寿司、社内で提供」